Ist die Erdbeere nicht eine Nuss?
Botanisch gesehen, zählt die Erdbeere zu den Sammelnussfrüchten. Die eigentlichen Früchte sind somit die kleinen Nüsschen auf der Oberfläche der Erdbeere.
Der rotfleischige Blütenboden wird jedoch als Obst verwendet und ist ein gesundes Nahrungsmittel, das in der Küche in verschiedensten Variationen und Kombinationen Anwendung findet.
Auf unseren Erdbeerfeldern bei Broda und Chemnitz gedeihen auf einer Fläche von 5 ha verschiedenste Erdbeersorten zur Selbstpflücke, sowie zur Lieferung an regionale Eisdielen, Gaststätten, Bäckereien und Großküchen, aber auch an den Einzel- und Großhandel.
